棗泥餡料炒鍋 | ||||||||
該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 采用日本宜興北海進(jìn)口封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。 本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求。 保溫層選用致密性好、耐高溫型的玻璃巖棉,并以sus304不銹鋼作外保護(hù),造型美觀大方,保溫效果好,不燙手。使用過(guò)程中不需頻繁加熱,省電的同時(shí)也延長(zhǎng)加熱管使用壽命。 外觀設(shè)計(jì)更人性化,操作、清洗及使用比較合理,液壓傾斜倒料系統(tǒng)穩(wěn)定可靠,出料采用軸承和懸臂梁結(jié)構(gòu),結(jié)構(gòu)性能突出實(shí)用。
采用電加熱導(dǎo)熱油方式,在鍋體的夾層內(nèi)通入適量導(dǎo)熱油(如320#),通過(guò)電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量,從而使鍋體發(fā)熱,作用到物料上,達(dá)到烹炒、熬制等效果。 具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度易控制等特點(diǎn)。
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)攪拌器公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。 采用變頻調(diào)速動(dòng)力、轉(zhuǎn)速可以從零到最高速任意調(diào)節(jié),運(yùn)行更平穩(wěn)。 自動(dòng)測(cè)溫,特殊的測(cè)溫結(jié)構(gòu),使測(cè)溫信號(hào)傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確。
U型鍋體,鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造,耐腐蝕,易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。 蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌,攪拌器采用聚四氟乙烯板,刮邊(翻滾物料)攪拌,無(wú)死角,機(jī)械傳動(dòng)卸料、復(fù)位,技術(shù)性能良好。 無(wú)段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng),增大了橫軸攪拌的力矩。
全封閉槽形鍋體,夾套采用電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、蒸汽加熱等加熱方式,受熱面積大,熱效率高,適合不同物料對(duì)溫度和升溫速度的要求。 電磁加熱:精確的微電腦自動(dòng)溫度測(cè)控,數(shù)字顯示物料即時(shí)溫度,并配置9個(gè)檔位控制,精確度高,穩(wěn)定可靠。 電加熱導(dǎo)熱油:采用電加熱導(dǎo)熱油方式,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度易控制等特點(diǎn)。 蒸汽加熱:采用蒸汽(夾套)加熱。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數(shù)低,能夠通過(guò)壓力的控制來(lái)調(diào)控蒸汽溫度,配有壓力表和安全閥,液料沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制。 全自動(dòng)液壓、機(jī)械傾翻鍋體,倒料無(wú)死角,易于清洗,節(jié)省人力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。 高效、節(jié)能,運(yùn)行費(fèi)用更低;安裝、操作簡(jiǎn)單,占地面積小,減少配套成本。
適用于豆沙、果醬、果蓉、醬類、肉松、魚(yú)餌餌料等食品加工以及中藥等高粘度食品物料預(yù)煮、配制。
售前:溝通、交流,根據(jù)客戶需要定制相關(guān)產(chǎn)品。 售中:該設(shè)備為整機(jī)設(shè)備,落地后接電就可以工作,我司技術(shù)人員會(huì)全程電話協(xié)助調(diào)試,如有必要,也可以提供上門指導(dǎo)服務(wù)。 售后:客戶服務(wù)熱線24小時(shí)開(kāi)通,為客戶提供及時(shí)的技術(shù)支持、疑問(wèn)解答及緊急問(wèn)題處理,并及時(shí)派專業(yè)人員到場(chǎng)維修。保修一年,終生服務(wù)。 |
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