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蒸汽多爪攪拌炒鍋

工作原理

  多爪蒸汽加熱特點:采用蒸汽加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作 簡單、便于維修。蒸汽加熱受熱面積大溫度溫和極限溫度℃適合敏感易糊鍋物料(中藥、果汁果醬、阿膠等)的濃縮;

  該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

產(chǎn)品特點

設(shè)備內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。

設(shè)計的四頭攪拌槳葉,攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成,耐磨耐高溫、無毒,符合食品生產(chǎn)要求。

刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

配置獨特的節(jié)能燃燒器,燃燒充分、熱效率高、節(jié)能環(huán)保,并配置耐熱保溫裝置,使用更節(jié)能,效率可達(dá)70%以上。

可調(diào)整攪拌速度,并且自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步按比率運行,能增強獨特的炒制效果。

采用變頻調(diào)速動力、轉(zhuǎn)速可以從零到最高速任意調(diào)節(jié),運行更平穩(wěn)。 自動測溫,特殊的測溫結(jié)構(gòu),使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確。  

使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。 工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便,傳熱效果好,運行成本低。 

保證控制箱、電機(jī)、機(jī)械部件有效聯(lián)動,機(jī)器不會因為人為操作的失誤出現(xiàn)損壞,保護(hù)了出廠的機(jī)器始終處于有序工作狀態(tài),使用戶放心、廠家安心。

設(shè)備型號有300L、400L、500L、600L、800L等,特殊型號可根據(jù)客戶需要另行定制。

技術(shù)參數(shù)

以800L為例 

鍋體容積                    800L

攪拌形式                   行星/刮底

鍋體直徑                   1400mm

起臂/翻鍋形式           自動/液壓

減速機(jī)功率/液壓站    4+1.5kw

加熱形式                  液化氣、天然氣

外形尺寸                  2300×1800×1900mm

鍋體深度                  590mm

產(chǎn)品用途

適合各種蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等物料的熬煮炒制,廣泛用于餐飲、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閉食品、烘培等行業(yè),還可用于番茄醬、牛肉醬、火鍋底料等高粘度產(chǎn)品的炒制,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

交易流程

       售前:溝通、交流,根據(jù)客戶需要定制相關(guān)產(chǎn)品。 

       售中:該設(shè)備為整機(jī)設(shè)備,落地后接電就可以工作,我司技術(shù)人員會全程電話協(xié)助調(diào)試,如有必要,也可以提供上門指導(dǎo)服務(wù)。 

       售后: 客戶服務(wù)熱線24小時開通,為客戶提供及時的技術(shù)支持、疑問解答及緊急問題處理,并及時派專業(yè)人員到場維修。保修一年,終生服務(wù)。

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